Mickey Brown’s
PROJECTSMickey Brown's
RETAILLAB
De Mickey Brown's Story
Food that makes you feel good
In 2013 begonnen wij bij retailLAB na te denken over een ‘eigen’ fresh foodconcept.
“This idea to see if we still are on the wave of change, and creating a direct line towards the Customer, made us go into all the details that were needed to create and built an extraordinary and fresh store concept”.
We zijn begonnen met een nieuwe naam: Mickey Brown's. We analyseerden de kernwaardes waar klanten vandaag de dag naar op zoek zijn als ze denken aan Koffie en meer…..We benaderde alles met een nieuwe ‘tone-of-voice’ en ‘Outside-In’ blik, we ontwierpen echt alles ‘from scratch’: Winkelinrichting, POS materiaal, Verpakking, Signage, Buitenkant, lay-out/routing het totale Mickey Brown’s gevoel, we wilde in alles uniek zijn.
We spraken veel met mogelijke klanten en bestede ruim aandacht aan de ontwikkeling van een eigen Collection, Fresh Food met een betrouwbare en degelijke visie.
Ja, het ontwikkelen van iets nieuws in retail kan echt veel tijd, geld en energie kosten.
Na 9 maanden van nadenken, creëren en ontwerpen kwamen we een geweldige (winkel) locatie tegen in een van de retail hotspots in Maastricht, Nederland. De beste locaties zouden ons immers moeten helpen bij een snelle start .
Food that makes you feel good
Bij Mickey Brown's zijn we gefocust op snel, en toch vooral gezond en lekker eten.
Onze flutes, sandwiches, wraps, soups, smoothies worden iedere dag, met veel liefde, in onze eigen keuken gemaakt. Net als thuis, ambachtelijk, heerlijk en vers, met een enorme passie voor pure smaak. We gaan uit van onze eigen recepten en zoeken daarbij naar de beste kwaliteit aan verse lokale ingrediënten. Maar wat nog belangrijker is! We willen niet alleen dat onze producten gezond en lekker zijn, maar dat ze ook een goed gevoel geven. Fijn om te weten dat we alleen fairtrade koffie schenken, en dat ons brood afkomstig is van de beste lokale bakker.
Mickey Brown’s maakt en verkoopt dus heerlijke producten, waardoor je je goed voelt.. Soms lekker “LIGHT” en een andere keer gewoon "onweerstaanbaar". Omdat we weten dat gezond ook heel lekker kan zijn. En onze big smile is uiteraard for free!
Enjoy!
